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首家Lawry’s於1938年6月15日在美國洛杉磯比華利山的拉辛尼倫吉大道上開業,該大道以「餐廳街 (Restaurant Row)」聞名。Lawry’s瞬間聲名大噪,並成為美國当时尊贵餐飲體驗的代表之一。

首家Lawry’s於1938年6月15日在美國洛杉磯比華利山的拉辛尼倫吉大道上開業,該大道以「餐廳街 (Restaurant Row)」聞名。Lawry’s瞬間聲名大噪,並成為美國当时尊贵餐飲體驗的代表之一。
Lawry’s創辦人羅倫斯.法蘭克(Lawrence L. Frank) [左圖] 及韋特.肯培提(Walter Van de Kamp) [右圖]
是來自美國威斯康辛州密爾沃基的年輕人,後來到加州尋找商機。

Lawry’s創辦人羅倫斯.法蘭克(Lawrence L. Frank) [左圖] 及韋特.肯培提(Walter Van de Kamp) [右圖]
是來自美國威斯康辛州密爾沃基的年輕人,後來到加州尋找商機。

創辦人羅倫斯.法蘭克 (Lawrence L. Frank) 設計的兩台銀色不鏽鋼餐車,當年所耗掉的材料成本高達6,400美金。這個數字在當時可以買下一台全新的凱迪拉克 (Cadillac),这一开支也佔掉了開設餐廳總資本額的20%。這兩台餐車至今仍然投入使用。

創辦人羅倫斯.法蘭克 (Lawrence L. Frank) 設計的兩台銀色不鏽鋼餐車,當年所耗掉的材料成本高達6,400美金。這個數字在當時可以買下一台全新的凱迪拉克 (Cadillac),这一开支也佔掉了開設餐廳總資本額的20%。這兩台餐車至今仍然投入使用。

當時餐廳只供應一款主菜 - 特級燒牛肉搭配英式烘薄酥餅及薯蓉。開業價為美金$1.25。

當時餐廳只供應一款主菜 - 特級燒牛肉搭配英式烘薄酥餅及薯蓉。開業價為美金$1.25。

女服務員的棕色制服從Lawry’s第一間店開幕沿用至今,在世界各地的分店,都保持著英式家僕的傳統裝扮。此相片拍攝於20世纪50年代。

女服務員的棕色制服從Lawry’s第一間店開幕沿用至今,在世界各地的分店,都保持著英式家僕的傳統裝扮。此相片拍攝於20世纪50年代。

Lawry’s的「L」字商標是由美國著名平面設計師索爾•巴斯(Saul Bass)所創。

Lawry’s的「L」字商標是由美國著名平面設計師索爾•巴斯(Saul Bass)所創。

Lawry’s第二間分店在芝加哥開幕。這地點的前身是19世纪90年代的麥考密克豪宅 (McCormick Mansion),後來豪宅成為了著名的Kungsholm木偶戲院。

Lawry’s第二間分店在芝加哥開幕。這地點的前身是19世纪90年代的麥考密克豪宅 (McCormick Mansion),後來豪宅成為了著名的Kungsholm木偶戲院。

Lawry's出版了季刊A La Cart。由Lawry’s當時的主席理查‧N‧法蘭克(Richard N. Frank)出版。

Lawry's出版了季刊A La Cart。由Lawry’s當時的主席理查‧N‧法蘭克(Richard N. Frank)出版。

美國達拉斯是 Lawry’s第三個家。開幕後廣受歡迎。餐廳的室內設計富有私人會所風格。

美國達拉斯是 Lawry’s第三個家。開幕後廣受歡迎。餐廳的室內設計富有私人會所風格。

比華利山的Lawry’s本因業務扩张於1974年搬往靠南的街道,但後來於1993年搬回拉辛尼倫吉大道「餐廳街」的原本位置。

比華利山的Lawry’s本因業務扩张於1974年搬往靠南的街道,但後來於1993年搬回拉辛尼倫吉大道「餐廳街」的原本位置。
據說,新餐廳建設了一個擁有170個車位的地下停車場,建造費用比餐廳本身還要高。 Lawry’s 是當時「餐廳街」的首間餐廳,亦是當時開業的眾多餐廳中至今僅存的餐廳。
保持了幾十年單一主菜選擇的傳統,

餐目終於加上了其他菜式 - 龍蝦以及鮮魚。

餐目終於加上了其他菜式 - 龍蝦以及鮮魚。

1997年,理查‧R‧法蘭克(Richard R. Frank)成為了 Lawry’s品牌的總裁[圖右],

1997年,理查‧R‧法蘭克(Richard R. Frank)成為了 Lawry’s品牌的總裁[圖右],
他是當時的主席理查‧R‧法蘭克[圖左]的兒子,也是創辦人羅倫斯‧法蘭克[圖中]的孫子
現在 Lawry’s仍由法蘭克家族第三及第四代以及肯培提家族成員管理。

第四間Lawry’s位於美國拉斯維加斯,以藝術裝飾設計(art deco)為主題。餐廳內最引人矚目的是大廳內由屢獲殊榮的插畫家安.菲爾德(Ann Field)创作的美麗的手繪壁畫。

第四間Lawry’s位於美國拉斯維加斯,以藝術裝飾設計(art deco)為主題。餐廳內最引人矚目的是大廳內由屢獲殊榮的插畫家安.菲爾德(Ann Field)创作的美麗的手繪壁畫。

新加坡Lawry’s 是品牌的首間海外分店。分店擁有四米高落地玻璃窗,位於最繁華的購物區及商業大街烏節路上的Mandarin Gallery。

新加坡Lawry’s 是品牌的首間海外分店。分店擁有四米高落地玻璃窗,位於最繁華的購物區及商業大街烏節路上的Mandarin Gallery。

日本東京Lawry’s 是該城市大型高檔餐廳的代表。餐廳有可容納四百人,设有七個私人宴會厅。

日本東京Lawry’s 是該城市大型高檔餐廳的代表。餐廳有可容納四百人,设有七個私人宴會厅。

台灣台北Lawry’s 位於信義路的克緹大樓。大樓外貌新潮,但Lawry’s餐廳內保留了古典的裝潢,如美麗的復古掛畫及巨大的裝飾鏡,客人彷如走進歷史當中。

台灣台北Lawry’s 位於信義路的克緹大樓。大樓外貌新潮,但Lawry’s餐廳內保留了古典的裝潢,如美麗的復古掛畫及巨大的裝飾鏡,客人彷如走進歷史當中。

香港Lawry’s是亞洲第四間分店,服務及餐单都继承了美國比華利山Lawry’s的一贯传统。照片摄于銅鑼灣利園舊店。

香港Lawry’s是亞洲第四間分店,服務及餐单都继承了美國比華利山Lawry’s的一贯传统。照片摄于銅鑼灣利園舊店。

Lawry’s因在东京深受歡迎,於是在大阪開设了日本第二家分店。店裡以現代藝術裝飾風格為主並擁有一個高五米的酒窖。

Lawry’s因在东京深受歡迎,於是在大阪開设了日本第二家分店。店裡以現代藝術裝飾風格為主並擁有一個高五米的酒窖。

Lawry’s為慶祝開幕75週年,在美國比華利山分店舉行了為期一天的慈善活動「Price Rollback」。當天頭一千名顧客可以1938年的價錢1.25美金享用特級燒牛肉。所有款項捐贈给AbilityFirst機構。比華利的市長 John Mirisch及洛杉磯市議員 Tom LaBonge因為此活動宣布6月11日為「Lawry’s日」以此表彰 Lawry’s75年精美的食物,出色的服務和熱情的款待。

Lawry’s為慶祝開幕75週年,在美國比華利山分店舉行了為期一天的慈善活動「Price Rollback」。當天頭一千名顧客可以1938年的價錢1.25美金享用特級燒牛肉。所有款項捐贈给AbilityFirst機構。比華利的市長 John Mirisch及洛杉磯市議員 Tom LaBonge因為此活動宣布6月11日為「Lawry’s日」以此表彰 Lawry’s75年精美的食物,出色的服務和熱情的款待。

韓國首爾Lawry’s將於2013年11月在江南區開幕。

韓國首爾Lawry’s將於2013年11月在江南區開幕。
